Il ristorante del Rifugio Friedrich August, con posti a sedere sia all’interno che sull’ampia e soleggiata terrazza esterna, propone un menù a la carte con le specialità della tradizione ladina e tirolese rivisitate con un pizzico di originalità.

La carne proviene direttamente dagli allevamenti biologici del rifugio, la cui razza di maggior pregio è l’Highland, bovino originario degli altipiani scozzesi.

E per gustarla al meglio viene proposta con un ricercato assortimento di vini pregiati.

Le torte e i dolci sono di produzione propria e tra questi immancabile una deliziosa specialità locale, il Kaisershmarren, una frittata maltagliata servita con della salsa di mirtillo rosso.

Come poter perdersi questa esperienza culinaria ammirando le maestose Dolomiti?